(中央社記者鄭景雯台北11日電)日本PPAP洗腦神曲瘋傳全球,韓國電影「王牌計中計」的神曲也不遑多讓,片中主角姜棟元展現狂放舞技,長手長腳的姜棟元化身舞棍,影片上傳韓國網站一天就衝破百萬瀏覽率。 曾在電影「義兄弟」中展現舞痴演技的演員姜棟元,這次在「王牌計中計」舞力大增,成了狂放不羈的舞棍助選員,型男偶像包袱全都拋諸腦後。 姜棟元在「王牌計中計」中飾演花美男詐欺犯,為了幫助入獄的黃正民洗清冤屈,潛入敵營,化身助選啦啦隊一員,電影中僅出現一分鐘左右的片段(影片連結:),卻成了全片笑點最高潮。 姜棟元表示,因為覺得原始版本的舞蹈有點無聊,拍完第一次後,就又拍了即興搞笑版。姜棟元靈光一現的創意想法,讓舞蹈片段有了火熱的迴響,官方花絮片段不僅在韓國Naver網站上一天瀏覽量破100萬次,片中舞蹈還成了韓國全民運動,韓國的婚禮上不少新郎模仿姜棟元舞蹈與口號宣示入場。 「王牌計中計」電影敘述演員黃正民熱血檢察官被陷害入獄,獄中巧遇姜棟元飾演的花美男詐騙犯,兩人決定要「行騙」天下,電影10月14日在台上映。1051011

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工商時報【姚舜】

「米其林密探會檢查餐廳的廚房!」,專程來台台北信義區BELLAVITA〈侯布雄法式料理餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon)主持星光晚宴的「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)接受本報記者專訪時表示,米其林指南的密探雖是採臥底的形式匿名訪察,但當他們一旦覺得一家餐廳有機會摘星時,便會出示身份證明要求進入餐廳的廚房內檢查。侯布雄表示,密探進入餐廳的廚房後,除了會看廚房清潔度,並會要求打開冰箱檢查裡面食材陳列的方式,是否分層管理等,非常仔細。〈上海米其林指南〉中,王品〈鵝夫人〉、〈老乾杯〉等台灣餐飲集團都摘下了一星,使得「如何在美食聖經中摘星」成為食饕關注焦點。過去大家都以為米其林評鑑員是以「密探」形式臥底匿名調查,如今侯布雄推翻了這個說法,自是更加引人好奇。

侯布雄是「世界最會摘星的主廚」,單是今年在〈新加坡米其林〉與〈上海米其林〉,他主持的餐廳就一連摘下5星,在日本、香港與澳門米其林指南,侯布雄餐廳就全都摘星。如果全球分店加總則共有34顆星,此一輝煌成就,不僅前無古人,並建立了「侯布雄障礙」,未來恐怕也很難有廚師追得上

據記者掌握訊息,米其林指南近年積極開發亞洲市場,繼新加坡與上海之後,明年將發行韓國首爾版米其林指南,並在今年底公布入榜餐廳名單,2018年則將出版台北版米其林指南。台灣的餐廳要如何摘星?則侯布雄的經驗有「絕對權威」的參考價值。

侯布雄表示,一家餐廳要得到米其林密探的青睞,首重維持菜餚口味與品質一致性,並在同儕中保持領先地位。這位「聖堂教父」級的天廚並強調,「美味不一定要昂貴」,更重要的是火候與調味。

侯布雄透露,米其林密探一旦表露身份,目的是為了展開技術性調查,這些評鑑員訪談的內容包括餐廳如何採購與準備食材、如何選用餐酒,以及多久換一次菜單等。侯布雄並表示,餐廳欲摘星,則選用優質食材入饌是充分必要條件。

挾「世紀名廚」的盛名,全世界都有企業財團爭相邀請侯布雄主持餐廳,侯布雄說,明(2017)年在紐約、邁阿密和日內瓦都還會再開出新餐廳。另外,侯布雄也正在規畫在他的家鄉法國波瓦堤(Poitiers)開設一所侯布雄廚藝學校Institut Joel Robuchon。老先生說,這所與洛桑學院合作的廚藝學校每年將招收1500名學生,預計兩年後正式招生。

侯布雄曾是法國新派料理(Nouvelle Cuisine)的開路先鋒,至今他仍持續率領廚藝團隊研發設計出各式新菜,並成為法國美食廚界師法借鏡與學習的目標對象。而不食古不化墨守成規、致力創新,其實也正是維持侯布雄系列餐廳星光不墜的重要原因。

侯布雄法菜新趨為何?常年繞著地球跑的巨廚表示,「健康」已是21世紀食趨,人們想吃得更健康,廚台中民間借款師有責任將菜做得更健康。侯布雄表示,中國古來講究「醫食同源」、俄國也有「健康食療」,這給了自己很大的啟發。

侯布雄表示,過去法國菜主要以味濃質稠的醬汁(sauce)調味,如今愈來愈多法菜主廚開始使用包括亞洲日本、印度與中國菜常用的辛香料為菜餚賦味。侯布雄表示,用辛香料為菜餚調味的好處是,菜餚不再那麼油、也不再那麼鹹。侯布雄認為,在健康趨勢主導下,用辛香料賦味的法菜會愈趨多樣。

侯布雄每年都會來到台灣,並會在BELLAVITA寶麗廣?5樓的〈L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉與台灣食家饕客會面,同時舉辦午晚餐會,當天晚上的星光晚宴從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配皆由侯布雄親自主導設計,他並帶領著法國及台灣團隊合力打造出頂級奢華的極致饗宴。國際巨廚每次來台除帶來新的菜餚,其分享的「摘星攻撂」與法菜最新趨勢,跟他作的菜一樣耐人尋味。

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泰國國會議員表示,泰國國會將在今天(29日)邀請王儲瓦吉拉隆功(Maha Vajiralongkorn)繼任為泰國新國王。

泰王蒲美蓬(King Bhumibol Adulyadej)在10月13日駕崩,王儲瓦吉拉隆功以國喪為由,決定延遲繼任。在蒲美蓬去世後,瓦吉拉隆功未曾公開發表談話,關於繼任王位的計畫,都由泰國政府代為發言。

根據泰國憲法規定,每週二集會的泰國內閣將提出新國王的名字,並由國會議長邀請王儲繼位,在王儲接受後向大眾宣布新國王。

根據路透先前的報導,瓦吉拉隆功將於12月1日登基,但正式加冕將延至明年、蒲美蓬火化之後。但泰國智庫「暹羅資訊社」政治分析家康元永(Kan Yuenyong)25日表示,國會可能在29日提前宣布王儲登基。因為12月1日正逢蒲美蓬駕崩50日紀念,與原定的登基日撞期。



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(中央社記者顧荃台北10日電)台北市長柯文哲今天被問到對總統蔡英文國慶演說的看法時表示,只要可以兩岸對話,不管坐著、站著、趴著都可以,重點是要開始有對話。 105年國慶大典今天上午登場,蔡總統將以「堅定向前,讓國家因改革而偉大」主題,發表國慶演說;她並希望對岸理性冷靜的面對兩岸關係,推動更多建設性的交流對話。 柯文哲上午出席北市府國慶升旗暨慶祝活動,會後受訪時,媒體詢問,蔡總統國慶演說不提九二共識,認為中國是否能接受?是否有助於兩岸關係解套?柯文哲說,中國可不可以接受不是他決定的,只要可以兩岸對話,不管坐著、站著、趴著都可以,重點是要開始有對話。 柯文哲稍後將前往總統府前參加中華民國105年國慶大會,原本座位被安排在北區,改至中央區,媒體詢問座位更改後離前總統馬英九比較近,要如何互動?柯文哲說,他的位子在桃園市長鄭文燦旁邊,「自然就好」。1051010

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(中央社記者黃自強新加坡29日專電)受到媒體矚目,香港海關查扣APL載運新加坡在台灣訓練的「星光部隊」所屬裝甲車及裝備。新加坡今天說和台灣長期以來有特別協議,並非祕密,凸顯心照不宣的彼此默契。 媒體報導稱新加坡在台灣訓練的「星光部隊」所屬的Terrex裝甲車,完成訓練運返新加坡途中,泊靠香港在葵涌貨櫃碼頭遭查扣。 這起新加坡裝甲車遭查扣事件,受到兩岸三地以及星媒關注。中華民國國防部僅說明「確定非中華民國軍品」,但不評論其他的細節與內容,也未說明這批裝甲車究竟是否屬於「星光部隊」所有, 對於香港海關23日查扣商業船運公司APL載運的9輛新加坡武裝部隊Terrex裝甲車及裝備,新加坡發布新聞指出,新加坡武裝部隊在海外例行訓練使用的Terrex裝甲車,透過商業模式運返新加坡時在香港海關例行檢查時受到延誤,有關當局已配合海關並提供相關支援,讓這批裝甲車儘速返星。 新加坡外交部長維文今天也在出席一場論壇時,回應有關裝甲車被查扣一事強調,包括中國大陸在內的每個國家都知道,新加坡和台灣長期以來有特別的協議,新加坡在台灣所做的事情也根本不再是祕密,這是每個人都知道的。 新加坡媒體也引述維文的話說,新加坡不能遺忘曾協助新加坡建立武裝部隊的老朋友。 國防部長黃永宏也說,新加坡部武裝隊在海外受訓的地點並不是祕密,海外的訓練也是一項雙邊協議,新加坡的武裝部隊會根據現有協議,繼續進行在海外的訓練。 台星之間軍事交流,昔日基於兩國領導人間私交互動頻繁,建國總理李光耀在回憶錄中說,台灣早年因孤立而渴望和新加坡建立關係,新加坡則急於避免在軍事訓練上完全依賴以色列,1967年雙方經初步討論,台灣提交建立空軍部隊計畫,新加坡則渴望在台灣訓練空軍飛行員和海軍軍官。 李光耀在回憶錄中說,台灣和新加坡建立聯繫後,台灣借調若干軍事飛行指導教官和技術人員,他後來接受國安局建議於1973年到台北和當時的行政院長蔣經國會面。 根據李光耀回憶錄,他利用1974年第2度訪台,提出新加坡因空間有限,希望在台灣訓練新加坡武裝部隊,當時擔任行政院長的蔣經國對新加坡處境表示同情,雙方在1975年4月達成協議,讓新加坡部隊在「星光演習」代號下到台灣進行軍事交流。 起初有效期限只有1年,新加坡獲准在台灣訓練步兵、砲兵、裝甲部隊和突擊連隊,受訓軍人被分配到全台各相關訓練基地。從新加坡派來台灣受訓部隊則稱為「星光部隊」。這項從1975年以來推動代為訓練新加坡部隊的「星光計畫」未曾停歇過。 熟悉軍事交流人士認為,新加坡航空展或海事展等活動,不乏有台灣軍方相關人員參觀或交流,駐外館處均刻意保持低調,這是由於新加坡基於「一中原則」,大家彼此「心照不宣」,相信是外界最普遍的認知。 值得注意的是,星光部隊的歷史緣由,李光耀在回憶錄中多有著墨,早已揭開神秘面紗,不少星光部隊退役軍人也會和來自台灣的友人侃侃而談這項「公開的秘密」,或昔日演訓的「當年勇」。1051129

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